이번 겨울에는 야외 좌석들을 그냥 방치하지 마세요.
정말 답답한 상황이죠. 훌륭한 페르고라와 충분한 테이블들이 있지만, 기온이 낮아지면 그 자리들은 그대로 비어 있습니다. 아무도 추위 속에서 식사를 하고 싶어 하지 않으니까요. 손님이 야외 공간이 너무 추우다고 생각할 때마다, 결국 돈을 낭비하게 되는 셈입니다.
해결책은 공기를 따뜻하게 만들려고 애쓰는 것을 그만두는 것입니다. 그건 효과가 없습니다. 바람이 따뜻한 공기를 날려버리기 때문이죠. 대신, 방수 성능이 있는 적외선 히터를 사용합니다. 이 히터들은 바람의 영향을 받지 않고, 따뜻한 공기를 직접 손님과 가구로 보내줍니다.
마치 햇볕 아래에 서 있는 것 같은 느낌입니다.
그게 가장 적절한 표현일 것입니다. 따뜻함이 즉시 전달됩니다. 손님들은 공간이 “따뜻해지기”를 기다릴 필요가 없습니다. 앉자마자 따뜻함을 느낄 수 있죠. 사람들이 편안해지면 긴장을 풀고, 원래 주문하지 않았던 음료나 디저트를 추가로 주문하게 됩니다.
물론, 이러한 장비들은 야외에 설치되므로 내구성이 중요합니다. 비, 습기, 먼지 등은 피할 수 없는 요소들입니다. 저희는 IP 등급의 케이스를 사용하여 장비의 내부가 젖거나 손상되는 것을 막습니다. 발열체는 석영 유리 안에 들어 있어서, 날씨가 나쁠 때에도 깨지거나 부식되지 않습니다.
한 가지 주의할 점은, 이러한 장비들은 많은 전력을 소모한다는 것입니다. 구입하기 전에 반드시 전기 패널이 그만큼의 부하를 감당할 수 있는지 확인해야 합니다. 금요일 밤에 전기가 끊기는 일이 있어서는 안 됩니다.
비즈니스 측면에서 보면, 이 방법은 매우 효과적입니다. 계절적인 공간을 연중 365일 사용할 수 있는 공간으로 만들 수 있기 때문입니다.
물론, 전기 요금이 조금 오를 수는 있습니다. 하지만 매일 받는 추가 수익과 비교해보면, 결국 이익이 됩니다.
전문가의 조언: 이러한 장비들을 구역별로 제어할 수 있는 시스템에 연결해 보세요. 그렇게 하면, 야외 공간이 가득 차고 사람들의 체온으로 공간이 따뜻해지면, 히터의 세기를 줄여서 비용을 절약할 수 있습니다.