这个冬天，不要再让户外的座位闲置不用了。这实在是个令人头疼的问题——你拥有漂亮的遮阳棚和足够的桌子，但一旦天气变冷，那些座位就没人坐了。没人愿意在寒冷中用餐，而每当有客人因为天气太冷而不愿进来时，你就相当于白白损失了收入。
解决办法就是不要试图为整个空间加热。那样做根本没用，因为风会把热量吹走。相反，我们可以使用防水的红外线加热器。这种加热器不会受到风的影响，而是直接将热量传递给客人和他们的家具。
感觉就像站在阳光下一样。
这真是最恰当的描述了。热量能够立刻传导过来，客人无需等待20分钟才能感受到温暖。当人们感到舒适时，他们就会放松下来，愿意多待一会儿，甚至点些原本不想点的饮品或甜点。
由于这些设备需要放置在户外，因此必须具备较强的耐久性。雨水、湿气以及污垢都是它们需要面对的挑战。我们使用具有防水功能的封装结构来保护设备的内部部件。加热元件则被置于石英玻璃中，这样即使天气恶劣，它们也不会破裂或腐蚀。
需要提醒的是，这些设备会消耗大量电力。在购买之前，请确保你的电表能够承受这样的负荷。你可不想在周五晚上生意最繁忙的时候出现断电的情况。
从商业角度来看，这显然是明智的投资。你可以把一个仅能在季节性使用的场所变成全年都可以使用的场所。
当然，电费可能会上升一些。但与每晚节省下来的费用相比，显然还是值得的。
还有一个小技巧：将这些设备接入分区控制系统。这样，当露台上人越来越多，人们的体温开始为空间带来热量时，你就可以适当降低加热器的功率，从而节省一些成本。