겨울철에도 파티오를 그냥 방치하지 마세요.
솔직히 말해서, 대부분의 실외 히터들은 쓸모가 없습니다. 히터를 켜면 바람이 불어오면서 그 비싼 따뜻한 공기가 사라져버립니다. 손님들은 여전히 추위에 떨고 있고, 파티오의 테이블들도 그대로 남아 있습니다.
그래서 우리는 단파 적외선을 사용합니다. 전체 실외 공간을 따뜻하게 하는 것은 불가능하기 때문입니다. 이 장치들은 열을 직접 손님들과 그들이 앉는 의자 위로 보내줍니다. 마치 10월의 맑은 날에 햇볕 아래에 앉아 있는 것 같은 느낌입니다. 더 이상 하늘 전체를 따뜻하게 하는 데 돈을 쓸 필요가 없습니다.
사람들이 밖에서 앉고 싶어하도록 만드는 방법
사람들이 그 자리에 앉고 싶어하려면, 앉자마자 따뜻함을 느껴야 합니다. “열이 나기를 기다리는” 상황은 피해야 합니다.
누군가가 바로 편안함을 느끼면, 그 사람은 긴장을 풀고 더 오래 머물게 됩니다. 그리고 처음에는 주저했던 디저트도 주문하게 됩니다. 간단합니다: 편안함이 곧 더 많은 수익으로 이어집니다.
하지만 설치 위치를 잘 선택해야 합니다. 히터를 너무 높이 걸으면 열이 희석됩니다. 반대로 너무 낮게 걸으면 손님들이 불편해집니다. 보통은 여러 개의 히터를 교차하여 배치하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 “추운 공간”이 생기면 손님들이 중앙으로 모여들어서 주변의 테이블들이 제대로 사용되지 않기 때문입니다.
설치 시 주의할 점
한 가지 주의할 점은, 이 장치들은 그냥 전원에 연결하기만 하면 되는 제품이 아니라는 것입니다. 일반적인 벽면 콘센트에 연결하면 전기 차단기가 계속 작동할 수 있습니다. 그러므로 전용 회로와 날씨에 강한 전선이 필요합니다. 또한, 천장이나 차양이 손상되지 않도록 충분한 공간을 확보해야 합니다.
돈을 들일 가치가 있을까?
결론적으로, 매년 3~4개월 정도라도 파티오를 사용할 수 있다면, 봄이 오기 전까지는 그 장비의 비용을 회수할 수 있습니다. 더 많은 좌석이 있다는 것은 더 많은 손님이 온다는 뜻이고, 더 많은 손님이 오면 더 많은 수익이 발생합니다. 에너지 비용과 추가적인 수익을 비교해보면, 이건 꽤 합리적인 투자입니다.