ठंडे मौसम के कारण होने वाले नुकसान से बचें
यह तो रेस्टोरेंटों के लिए एक बड़ी समस्या है। आपके पास तो बेहतरीन बाहरी स्थान है, लेकिन आधी मेजें खाली ही रह जाती हैं… क्योंकि वहाँ बैठना बहुत ही कठिन है। दरअसल, आप अपना पैसा बर्बाद कर रहे हैं।
ज्यादातर लोग इस समस्या को दूर करने हेतु फोर्स्ड-एयर हीटरों का उपयोग करते हैं… लेकिन यह तो बिजली की बर्बादी ही है। हवा को गर्म नहीं किया जा सकता… वह तो बस चलती ही रहती है।
हम तो अलग तरीका ही अपनाते हैं… हम इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं… जो गर्मी को सीधे मेहमानों एवं उनकी कुर्सियों तक पहुँचाते हैं। ऐसे में एक गर्म वातावरण बन जाता है… जो हवा चलने पर भी बना ही रहता है।
वास्तविक दुनिया के लिए बनाया गया
बाहरी उपकरणों को तो बहुत ही कठिन परिस्थितियों का सामना करना पड़ता है… बारिश, धूल, नमी… ऐसी ही परिस्थितियाँ हैं।
इसीलिए हम IP65 रेटेड उपकरणों का ही उपयोग करते हैं… सरल शब्दों में, ये उपकरण पूरी तरह से सील्ड होते हैं… इसलिए पानी अंदर नहीं जा पाता… जिससे वायरिंग खराब नहीं होती।
इस तरह, आपको हर कुछ महीनों में हीटरों को बदलने की चिंता नहीं करनी पड़ती… ये उपकरण वर्षों तक काम करते हैं… आप अपने पैटियो को साफ कर सकते हैं… बिना किसी चिंता के।
“तुरंत गर्मी” का फायदा
किसी को भी ऐसी 20 मिनट की प्रतीक्षा पसंद नहीं है… जब तक हीटर काम न करे।
हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड तकनीक का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि यह बहुत ही तेज़ है… मेहमान जैसे ही बैठते हैं, उन्हें तुरंत ही गर्मी महसूस होती है।
जब लोगों को आराम मिलता है, तो वे वहीं रुक जाते हैं… वे अतिरिक्त पेय या मिठाइयाँ भी ऑर्डर करते हैं… ऐसे में आपकी मेजें हमेशा भरी रहती हैं… और आपका व्यवसाय भी स्थिर रहता है… यहाँ तक कि सर्दियों में भी।
कुछ बातें ध्यान में रखें
ध्यान रखें कि ये उपकरण बहुत ही ज्यादा बिजली खपत करते हैं… आप इन्हें सामान्य वॉल-आउटलेट में नहीं जोड़ सकते… अगर आपकी वायरिंग कमज़ोर है, तो शुक्रवार रात के समय ही ब्रेकर फेल हो जाएगा… यह तो अच्छी बात नहीं है।
आपको प्रत्येक हीटिंग ज़ोन के लिए अलग-अलग सर्किटों की आवश्यकता है… ताकि सब कुछ स्थिर रहे।
और एक टिप… इन उपकरणों को सही ऊँचाई पर ही लगाएं… अगर ये बहुत ऊँचे हों, तो गर्मी मेज तक नहीं पहुँच पाएगी… अगर बहुत नीचे हों, तो मेहमानों को लगेगा कि उनका सिर ओवन में है।
सही जगह पर इन उपकरणों को लगाने से, ये खुद ही अपनी लागत की भरपाई कर देंगे।